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炝锅油烟的危害不亚于雾霾

2013-06-06 gdlusen

"刺啦"地炝锅，闻着都香！但蒸腾的油烟对身体的危害不亚于雾霾天气！它是食用油和食品在高温下热裂解的挥发性物质，含有害甚至致癌的物质，主要成分丙烯醛有强烈辛辣味，对眼、鼻、咽喉黏膜有强烈刺激。建议低油温小火炸小料来替代炝锅。(biantidianqi.com 油烟净化器）